Glögg
Den kryddiga dryck som vi håller så kär hela december tillägnar jag den här sidan. Det är en stor lycka att få gå till bolaget och hämta ut årets ranson. Än' större är lyckan att själv få koka ihop och insupa den ädla drycken.
| |
CRA-glöggen Nissse
Ingredienser
- 2-3 flaskor Vino Tinto
- 3 liter 30% sprit.
- 2/3 kg strösocker
- 1/3 flaska aromatisk tinktur (finns på apoteket)
- 2 Stänger kanel
- 1 påse kryddnejlikor
- ½ påse kardemummakärnor
- 3-4 bitar ingefära
- 2 bitar fikon
- 1 dl hårt bitsocker. (Ju mer bitsocker, desto svagare blir glöggen)
Gör så här
- Blanda ihop alla ingredienser utom bitsockret i en stor kastrull (10 liter)
- Koka upp.
- Tänd eld på glöggen.
- Ös den brinnande glöggen över bitsockret till allt bitsocker har smält ned i glöggen.
- Släck.
- Drick.
| |
Britts Glögg
Ingredienser
- 5 liter svagdricka
- 50g Jäst
- 1 påse hel kardemumma
- 2 påsar nejlikor
- 2 bitar ingefära
- 2½ kg strösocker
- 5 st skivade potatisar
- 1 kg russin
Gör så här
- Blanda ut jästen i lite svagdricka.
- Rör ut sockret i svagdrickan.
- Blanda ihop allt.
- Låt stå i 3 veckor. Rör om då och då.
- Sila.
| |
| |
